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敬酒不劝酒
日期:2008-3-6 9:49:02  作者:  编辑:
 
    酒文化源远流长,在中国餐饮文化中有着不可取代的地位。劝酒,也是中国人表达敬意和善意的传统方式。然而饭桌上的不雅行为大多与酒有关。

    古代文人雅士大多好酒,追求一醉方休的境界。南宋陆游有句“遣闷唯清圣,忘情付黑甜”,黑甜指的是一种浊酒。唐代李白更直接爽快:“贤圣既已饮,何必求神仙。三杯通大道,一斗合自然。但得酒中趣,勿为醒者传。”而“一壶浊酒喜相逢”,则是布衣大众所好。

    若一对好友在家对饮,尽可一醉方休,但亲友聚会、商务宴请的地方是公共场所,喝酒就应有所节制、把握分寸。醉酒容易失礼、失态、失控,让宾客双方都感到尴尬,严重时会破坏整个宴会的气氛。此外,不同地域有不同的酒文化,一些国家和地区视劝酒为不礼貌,主人若是一味劝酒,也很容易无心冒犯宾客。

    因此,最好还是将中国酒文化与现代社交礼仪相结合,达到敬酒不劝酒的礼仪新境界。

 
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