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主妇展厨艺 佳肴庆“三八”
日期:2008-3-6 11:06:15  作者:  编辑:
 
音乐声夹杂着阵阵菜香,人声鼎沸伴随阵阵喝彩。昨日上午,市区沿江社区、夕阳红协会举办的一场别开生面的庆“三八”厨艺大比拼活动吸引了众人的目光。

  参加比赛的20多名选手都是小区的妇女,她们一大早就去买菜、择菜,还带来漂亮的碗筷。比赛场地上早已摆放好了5台灶具,选手们各自贴上标签,家人们则为她们打气鼓劲。评比厨艺的5位评委均来自社区和协会的厨艺高手,他们将按代码公开给选手们打分。

  俗话说:行家一出手,便知有没有。这些主妇们在家是烧菜好手,现场更是一气呵成。看8号选手做的东北大饺子,这可是她在北方呆了10年学成的得意之作。她的饺子馅主要由香菇、韭菜、红萝卜、豆腐、大葱和肉组成,还在馅料里加上了鸡汁,咬一口鲜美多汁。

  16号一盘家常炒年糕端上来后,评委赞许地点点头:不放鲜肉放酱油肉是特色之一。细心的倪丽云在清蒸鲫鱼时,一点点地舀出了鲫鱼汤中浮上的油和蒸出的杂物,她说这样尝起来更可口。李姗姗在做番茄炒蛋时,先把番茄整个放在热水中褪去皮,再切块。这一招大多数人没想到吧。

  中午11时,比赛结束。40多盘佳肴和社区精心准备的水果等冷盘,摆满长长的桌子。本地特色菜油煎鲳鱼、清蒸目鱼、腰果炒虾仁、炖老鸭,甜品百合桂圆,清爽可口的凉拌菜、粗粮细做的炒番薯粉,还有舶来点心紫菜包饭等等。在温暖的阳光下,评委、参赛选手及围观街坊成了一家人,其乐融融地一起享用。“好吃好吃,真没想到成邻里这么久了,竟不知你有这么高的厨艺”,“哎呀,你真是想法独特,我怎么就没想到呢?”大家一边品味,一边交流厨艺和体会。最后评委从众多美味中评选出6个奖项,分别获得一二三等奖。虽然获得的是一份小小的纪念品,但获奖者毫不掩饰地释放出自己的满足之情。

  沉浸在欢快、温馨的场面中,不知谁说了一句:“下次,再办一次厨艺大赛吧,得不得第一倒是次要的,邻里间增进了解和友谊才是最重要的。”

 
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